Esta ensalada deliciosa de carne con salchichas, es un plato muy fácil y rápido de hacer que aporta muchos nutrientes. Podéis probarlo utilizando la carne que mas os guste, seguro que os encantara, lo viereis cuando la privéis.
Ingredientes: 1 filete de ternera 300 grs cortada en tiras. 1 paquete de salchichas, cortadas en trozos.1 diete de ajo picado. 30 grs de matequilla. Lechuga. 1 tomate cortado en rodajas. 2 zanahorias peladas y ralladas. 1/2 pimiento rojo cortado en dados. 180 grs de pasta. 2 huevos duros. Aceitunas. Sal. Pimienta. Salsa rosa.
Preparación:
- Cocéis la pasta y los huevos, sazonar. Escurrir y pasar por agua fría, dejar enfriar.
- En una sartén ponéis la carne, salpimentáis y añadís la mantequilla, removéis todo bien y dejáis reposar un rato. Freís todo bien.
- Vais montando la ensalada, en una bandeja colocáis la lechuga, los tomates por los laterales y vais dejando un vació para colocar la zanahoria rallada. Poner la pasta en el centro. Salpicar por encima parte del pimiento, salchichas y carne. Volvéis a salpicar con pimiento, salchichas y carne. Colocáis las aceitunas saltadas y los huevos en el centro.
- Preparar la salsa rosa aquí (si no queréis complicaros haciendo la salsa, solo tendréis que mezclar mayonesa que tengáis en casa con ketchut, hasta obtener la densidad deseada.
- Decorar con la salsa rosa, el resto de la salsa servirla aparte.
¡Que te aproveche!
La salsa rosa es uno de los aderezos que años atrás tomábamos a menudo, en cócteles de marisco , en sándwiches, en ensaladas…La mayonesa puede ser casera o comprada, en verano recomiendan que consumamos la mayonesa comercial para evitar los riesgos de intoxicación por salmonella. Yo la he hecho casera, preparando la cantidad justa y poco antes de consumirla, lo justo para que pueda refrescarse un poco en el frigorífico una vez preparada la salsa rosa.
Ingredientes: 150 gramos de mayonesa aquí , 50 gramos de kétchup.
Preparación:
- La elaboración de la salsa rosa es así de sencilla, se pone la mayonesa en un cuenco, se incorporan el kétchup y se mezclan bien hasta obtener una salsa homogénea.
¡Que te aproveche!
El miércoles sorprendía a la familia con unos ricos tacos mexicanos, y como me sobraron tortitas hoy repetí este delicioso plato de tacos con calamares y arroz blanco. Para comer estas tortitas puedes elegir los ingredientes que quieras, yo prepare unos calamares y les he puesto arroz blanco. ¿ De que estamos hablando? de aprender como preparar tacos con calamares, un plato que te encantara, y además de sabroso, es muy fácil de hacer.
Ingredientes: Calamares cortados en anillas. 2 tomates cortados en dados. 2 dientes de ajos picados. 1 cebolla pequeña.picada. Aceite de oliva. Sal y pimienta.
Preparación:
- Masa para hacer los tacos aquí.
- En una sartén con aceite doramos la cebolla y el ajo, bien pochada añadimos los calamares y sofreímos bien, salpimentamos, pasados seis minutos incorporamos los tomates (quitarles la piel) aquí, removemos todo bien y dejamos cocer.
- Calentamos las tortillas
- Rellenamos.
¡Que te aproveche!
