Ensalada deliciosa de carne con salchichas.

Esta ensalada deliciosa de carne con salchichas, es un plato muy fácil y rápido de hacer que aporta muchos nutrientes. Podéis probarlo utilizando la carne que mas os guste, seguro que os encantara, lo viereis cuando la privéis.

Ingredientes: 1 filete de ternera 300 grs cortada en tiras. 1 paquete de salchichas, cortadas en trozos.1 diete de ajo picado. 30 grs de matequilla. Lechuga. 1 tomate cortado en rodajas. 2 zanahorias peladas y ralladas. 1/2 pimiento rojo cortado en dados. 180 grs de pasta. 2 huevos duros. Aceitunas. Sal. Pimienta. Salsa rosa.

Preparación:

1. Cocéis la pasta y los huevos, sazonar. Escurrir y pasar por agua fría, dejar enfriar.
2. En una sartén ponéis la carne, salpimentáis y añadís la mantequilla, removéis todo bien y dejáis reposar un rato. Freís todo bien.
3.  Vais montando la ensalada, en una bandeja colocáis la lechuga, los tomates por los laterales y vais dejando un vació para colocar la zanahoria rallada. Poner la pasta en el centro. Salpicar por encima parte del pimiento, salchichas y carne. Volvéis a salpicar con pimiento, salchichas y carne. Colocáis las aceitunas saltadas y los huevos en el centro.
4. Preparar la salsa rosa  aquí (si no queréis complicaros haciendo la salsa, solo tendréis que mezclar mayonesa que tengáis en casa con ketchut, hasta obtener la densidad deseada.
5. Decorar con la salsa rosa, el resto de la salsa servirla aparte.

¡Que te aproveche!