Hotdogs caseros

No es muy habitual que hagamos hotdogs  en casa.  Pero después de ver el vídeo ,  me he puesto  manos a la obra para preparar  una cena exquisita, comida rápida pero saludable. Prepare  hasta el pan.

Y digo yo ¿quien no ha comido nunca en casa unas salchichas con huevos y patatas fritas?

Hoy os enseñare este curioso plato hotdogs caseros, que estoy segura os gustara, ideal para la cena de los niños o para acompañar con algún plato.

Ingredientes: 500 grs de harina. 1 sobre de royal. 200 ml de leche. 125 grs de mantequilla derretida. 1 buena pizca de sal. 16 salchichas. 1 huevo batido. Harina para espolvorear.

Preparación:

1. En un bol mezclamos la harina, el royal, la sal, la leche y la mantequilla. Amasar bien asta que se forme una bola que se despega de la parte inferior.
2. Dejamos reposar 20 minutos ( tapamos la masa  con un paño ) .
3. Espolvoreamos la superficie donde vamos a trabajar, y mezclamos la masa con harina para que no pegue en las manos
4. Estiramos con el rodillo ( yo voy estirando la bola de masa de la mitad hacia abajo, dejando la otra mitad tal cual para ir por partes) . Estiramos la masa tipo rectángulo.
5. Cogemos una salchicha para poner encima de la masa y así saber por donde cortar. Dejar que la salchicha sobrepase un poco de la masa ( mirar la foto ) y calcular antes de cortar que os de para poder  darle dos vueltas a la masa  sobre la salchicha.
6. Colocar sobre una fuente de horno untada con mantequilla y espolvoreada de harina ( sin juntarlas mucho ) .
7. Repetir este proceso asta acabar con los ingredientes, pincela con huevo batido y al horno precalentado 190º calor arriba y abajo con ventilador unos 20 minutos ( no me gusta dar el tiempo de cocción ) fijaros que estén dorados.

¡ Que te aproveche !

Margarita hot dog.

¿No os parece ideal para el fin de semana?, sea para una cena informal, una merienda e incluso para el desayuno, aunque tendréis  que madrugar si queréis  degustar recién hecho este hot dog margarita. Apetitosos ¿verdad?.
He  preparado una masa de pan  viréis a continuación  la  explicación de esta margarita  hot dog.  Esta propuesta os  va a encantar, así que ya podéis tomar nota.

Ingredientes para la masa: 90 grs de agua templada. 1 huevo mediano batido. 13 grs levadura fresca de panadería. 20 grs de mantequilla tempeatura ambiente. 230 grs de harina de fuerza. Una pizca de sal. 

Más: 4 salchichas.2 huevos duros. Queso rallado. Orégano.

Preparación:

1. Disolver  la levadura en el agua e introducir  los ingredientes en el orden en el que los he nombrado en un bol y amasar (podéis amasar con las varillas de la batidora). Tapar con un paño y una mantita y dejar levar una hora hasta  que doble volumen (mantener en un lugar cálido). 
2. Dividir  la masa en 4 partes de aproximadamente 100grs  (Es la cantidad que os va a salir con estos ingredientes) formar  una  bola ligeramente alargada con cada una de las partes y  estirar  con el rodillo. colocar  una salchicha en el centro y cerrar  la masa uniendo bien los bordes (pellizcar la masa de los bordes entre dos dedos, de modo que queden bien unidos). 
3. Cortar rodajas de 1 cm aproximadamente y colocarlas  en forma de flor alrededor de una rodaja de huevo duro. (Al principio o al final del corte os quedara la masa sin trozo de salchicha, aprovecharlo para hace el tallo).

Pintar la superficie de la masa con huevo batido y añadir queso rallado, espolvorear   orégano. En este momento precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo y una vez alcanzada la temperatura metemos las margaritas dentro. Dejar  en el horno hasta que estén doradas. Retirar y servir de inmediato.

¡Que te aproveche!

Bollo de pan con cerbola.

No es muy habitual que haga cerbolas en casa, aunque años atrás había unos  lugares,  en el que nos encantaba como los preparaban, tenía que conjugarse un buen pan, una buena cerbola o una  frankfurt y mostaza de verdad, entre otras salsas menos habituales. Prepare hasta el pan  similar aquel bollo que nos ponían,  ayer noche prepare un bollo de pan con cerbola, para compartirla con vosotros y que lo probéis también.

Ingredientes: 4 bollos de pan así se hacen. 4 cerbolas. Papel de plata.

Preparación de las cerbolas:

1. Calentar el horno 250º calor arriba y abajo, con aire. Envolver cada cerbola en papel de plata y cocerlas en el horno encima de una rejilla o bandeja (30 minutos aproximadamente, que estén doradas).
2. Servir  acompañadas de los bollos de pan.

¡Que te aproveche!

Plato para niños

Aquí os dejo una manera divertida de sorprender a los más peques de la casa, bien en una cena o en una fiesta de cumpleaños como merienda. Estas salchichas ( Yo las he preparado en el microhondas)

¡Espero que os guste!