Ingredientes: 2 endivias. 10 tomates cherry. Aceitunas. 200 grs de queso (el que más os guste) cortado en cúbitos.100grs de fiambre de pavo, cortado en cúbitos. 1 zanahoria grande rayada. 2 cucharaditas de mayonesa.3 chucharaditas de képcup. (Ahora en verano, es preferible usar la mayonesa de bote y añadirle el tomate, que hacer la salsa rosa casera...es más fiable)
Preparación:
- Lavamos bien la endivia y bien escurrida la colocamos sobre una bandeja.
- Lavamos y rayamos la zanahoria.
- En un bol, pondremos el queso ( reservaremos un poco), el pavo,la zanahoria, la mayonesa y el kétchup y removeremos todo bien. Colocaremos en el centro de la bandeja.
- Lavaremos los tomates, y colocaremos sobre la ensalada.
- Pondremos el resto del queso y las aceitunas.
- Meteremos en el frigorífico hasta la hora de servir, para que este bien fresquita.
