Empecé pensando en preparar el bizcocho de naranja de Aurora, pues me encantó cuando lo vi, pero como suele suceder, empiezas cambiando un ingrediente, y otro, y otro… y al final he hecho un bizcocho mármol con naranja. La verdad es que ha sido un éxito, os recomiendo probarlo.
Ingredientes: 4 huevos. 200 grs de azúcar. 150 grs de mantequilla. 150 gr de harina. 1 cucharadita de levadura en polvo. Ralladura de una naranja y su zumo. 2 cucharas de cacao en polvo.
Preparación:
- En un bol, batir la mantequilla y el azúcar, hasta que quede cremoso.
- Romper los huevos y separar las yemas de las claras.Mezclar las yemas a la crema y batir. Añadir la ralladura de naranja, el zumo, la harina y la levadura. Batir hasta que quede todo bien mezclado.
- Montar las claras e incorporarlas a la crema, remover despacio con una cucara (movimientos envolventes).
- Dividir la crema en dos. A una de las partes añadirle el cacao y mezclar bien.
- En un molde alargado (untado con mantequilla y enharinado), verter 3 cucharas de la crema sin chocolate (dejando espacio entre ellas). En los espacios verter cucharadas de la crema con chocolate y así hasta consumir las dos cremas.
- Hornear a 180º, horno precalentado, calor arriba y abajo, con aire unos 40 minutos.
¡Que te aproveche!
Son ideales para disfrutar cualquier día de la semana. La sopa de alubias blancas con salsa de tomate, también puede formar parte de un plato único si incorporamos los nutrientes necesarios, una ensalada o unas verduras a la parrilla o al vapor serán el complemento ideal para esta sopa con legumbres y beicón.
Ingredientes: 60 ml de aceite de oliva. 1 cebolla picada. 2 dientes de ajo picados. 400 gr de tomates maduros cortados en trozos. 500 grs de alubias blancas cocidas (use de bote). 125 grs de pulpa de tomate. 120 grs de pasta de fideo. 2 litros de caldo (sino tenéis, una pastilla de caldo). 180 grs de beicon en lonchas, cortado en tiras. Sal.
Preparación:
- En una olla con aceite, dorar la cebolla y el ajo. Añadir la mitad de las alubias, los tomates, la pulpa de tomate y el caldo. Sazonar y cocer a fuego lento 20 minutos.
- Triturar todo con la batidora, añadir el resto de las alubias y los fideos. Cocinar 10 minutos, remover de tanto en tanto. Añadir agua si quedara muy espeso.
- En una sartén , freír el beicon hasta que este bien tostado.
- Servir la sopa con el beicon.
¡Que te aproveche!
Otra propuesta es la tortilla con espinacas o sencillamente porque apetezca una comida o cena informal, como podéis imaginar, un plato único muy nutritivo, sabroso y fácil de hacer. Tomad nota porque es una receta muy sencilla que seguramente os salvará más de una cena.
Ingredientes: 6 patatas. 6 huevos. 1/2 cebolla. 1 cucharilla de levadura en polvo. 200 grs de espinacas. Aceite de oliva. Sal.
Preparación:
- Cocer las espinacas en un poco de agua. Sazonar. Escurrirlas y reservar.
- Preparar la tortilla. Añadir las espinacas al bol donde tenéis la patata y el huevo. Remover todo bien y proceder a cuajar la tortilla.
¡Que te aproveche!
