El paté de mejillón con mini bollos rápidos que ayer he preparado es ideal para unos aperitivos. La preparación de este paté es rápida y sencilla, y supera con creces los patés que se comercializan. Bueno, ya sabéis que personalmente prefiero todo lo elaborado en casa, conociendo los ingredientes utilizados y aromatizando a mi gusto. Espero que probéis esté paté de mejillones a la pimienta y me contéis cómo han respondido los comensales.
Ingredientes: 1 huevo cocido. 5 palitos de cangrejo. 1 lata de mejillones en escabeche (escurridos). 1 lata de atún 190 grs (escurrido). 2 cucharadas de queso fresco. 2 cucharadas de mayonesa. Pimienta blanca molida( a vuestro gusto). Sal ( si fuera necesario). Mini bollitos de pan aquí os dejo la receta.
Preparación:
- Poner todos los ingredientes en un baso de batidora y triturar bien. Pasar el paté de mejillones a una tarrina (que disponga de tapa) y dejar enfriar. Después reservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.
¡Que te aproveche!
En cualquier momento podemos elaborar una pizza de carne,champiñones, beicon y piña, pueden aportar a una comida los nutrientes necesarios en un solo plato, y para ello, nada mejor que hacerlo en casa. Suele suceder que cuando te gusta una variedad de pizza, es difícil comer otras, ya que no es algo que comas más que una vez por semana, pero cuando elaboras otras variedades de pizza, gustan igual ¿verdad?
Ingredientes: 3 bases de masa para pizza. 3 cucharadas de aceite de oliva. 2 dientes de ajo picados. 250 ml de tomate (el que más os guste). Orégano (cantidad deseada). Sal. Pimienta.40 grs de mantequilla. 1/2 cebolla picada. 350 grs de carne picada. 150 gr de champiñones laminados. 8 rodajas de beicon cortadas en 4 trozos. 30 gambas cocidas y sin piel. Aceitunas negras cortadas en rodajas. 400 grs de queso mozzarella rallado.
Preparación:
- En un cazo poner el aceite y dorar el ajo. Incorporar el tomate, salpimentar y remover todo bien. Cocinar durante un minuto. Retirar del fuego y añadirle orégano. Mezclar todo bien.
- En una sartén poner la mantequilla y pochar la cebolla. Incorporarle la carne y freírla. Sazonar.
- Dividir los ingredientes en tres (para tres bases de pizza.
- Poner tomate sobre la base de pizza. Espolvorear con queso rallado, cubrir con carne, champiñones, beicon, gambas, aceitunas y por ultimo cubrir con queso rallado.
- Hornear a 185º unos 25 minutos, calor arriba y abajo (con aire). Formar las dos pizzas restantes (podéis hornear dos a la vez).
¡Que te aproveche!
Esta masa para pizza es muy esponjosa.En cuanto a sabor y textura es impresionante.
Ingredientes:550grs de harina de fuerza. 25 grs de levadura de panadero. 3 cucharadas de aceite. 300 ml de aceite de oliva.300 ml de agua. 1 cuchara de azúcar. 1 cuchara de sal fina. Harina para pulverizar.
Preparación:
- En una bol pequeño mezclar el azúcar con la levadura en un poco de agua y deshacer todo bien. Dejar reposar 5 minutos.
- Mezclar la sal con el resto de agua.
- En un bol, poner la harina y el resto de lo ingredientes y amasar bien con las manos. Hacer una bola y tapar con un paño. Dejar reposar 2 horas y 30 minutos. (En un lugar caldo).
¡Que te aproveche!
