Helado de galletas de nata.

No se vosotros....pero nosotros seguimos disfrutando de los helados y hoy venían los abuelos a comer, había que prepararles helado,les encanta. Hoy prepare helado de galletas de nata. En esta ocasión, el helado de galleta nos ha parecido incluso más rico que otras veces porque las galletas que he utilizado son las tradicionales  galletas de nata, y están deliciosas. Podéis  hacer este helado con distintos tipos de galletas, siempre que os  gusten, el helado será de vuestro  agrado.

Ingredientes: 1 paquete de galletas de nata 150 grs. 160 grs de azúcar. 400 ml de nata. 400 ml de leche. 5 yemas de huevo.

1. Preparación: 
2. Siempre recomiendo dejar la chatilly toda la noche en la nevera, estará más fría.
3. Batir las yemas con el azúcar hasta que doblen su volumen.
4. Triturar la galletas. Mezclarle la leche y las yemas batidas. Poner a calentar (temperatura baja), sin dejar de remover. No dejar que hierva.
5. Dejar enfriar y remover de tanto en tanto.
6. Montar la nata y mezclar con la chantilly.
7. Verter en la heladera y dejarla 40 minutos. Poner el helado en un recipiente y llevar al congelador.
8. Si no tenéis heladera aquí os dejo un enlace de como hacerlo.

¡Que te aproveche!