Merluza rebozada en huevo.

La Merluza rebozada en huevo es muy fácil de preparar, y rápida, por lo que puede ser un plato para elaborar un día de diario, pero también para una comida festiva, en cualquier caso se va a disfrutar.  ¿quereis  una comida o una cena saludable y enriquecedora?, pues la tienes con este plato. Tomar nota.

Ingredientes: 8 rodajas de merluza. 3 huevos. 2 dientes de ajo machacados. Aceite para freír. Sal y pimienta al gusto. Harina de tempura.

 Preparación:

1. Salpimentar la merluza.
2. Batir los huevos.
3. Enharinar las rodajas de pescado, pasarlas por huevo y freírlas en una sartén con aceite y  un diente de ajo, dándole una vuelta. Temperatura media baja, para freírlas   bien y que no se quemen).
4. Cambiar el ajo, cuando el  otro este ya muy tostado.

¡Que te  aproveche!