Delicioso pastel de calabaza.

A los que nos gusta, nos encanta la calabaza, tenemos la fortuna de que podemos disfrutar de ella durante todo el año por sus distintas variedades y estaciones más productivas, así que en cualquier momento podremos elaborar la receta de este delicioso pastel de calabaza.  Un dulce que embellecerá la mesa y conquistará a todos los paladares en cualquier ocasión.

Ingredientes: 1 base de masa quebrada. 325 grs de calabaza.325 gr de leche condensada. 2 huevos. 6 clavos molidos. 1/2 cucharilla de jengibre. Canela en polvo. Una pizca de sal. Azúcar glas,para decorar.

Preparación:

1. Pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños. Poner en el microhondas 8 minutos máxima potencia. Sazonar. 
2. Batir los huevos, incorporar la leche condensada, las especias y la calabaza bien escurrida. Sazonar y  batir todo bien.
3. Poner la base  de masa en un molde (utilizándole el papel que trae).
4. Verter la crema  de calabaza y hornear 180º de 40-45 minutos, horno precalentado, calor arriba y abajo. con aire.
5. Pinchar con un palillo, debe de salir limpio.

¡Que te aproveche!