Bandullo.

 Algunas recetas se quedaron en el tintero....menos una: el bandullo. Es un postre tradicional gallego, e imagino que lo habrá muy parecido en otras zonas, ... Estoy hablando de la herencia de la cocina Gallega. Es muy fácil de hacer y resulta una delicia para culminar una buena comida. Esta receta se la dedico  al  Taller de Paula. ¡Que la disfrutéis!.

Ingredientes: 2 barras de pan (resesas...del día anterior). 1 litro de leche. 5-6 huevos. 250 grs de uvas pasas. 10 cucharadas de azúcar. 1 cuchara de cominos (en especias). Mantequilla para untar el molde.

Preparación:

1. En un bol batir los huevos y mezclar con la leche. Incorporar el pan (añadirlo en trozos pequeños) y dejar ablandar unos 30 minutos. (De tanto en tanto ir aplastando la mezcla con un tenedor)
2. Mezclar el azúcar, las especias y remover todo bien.
3. Una vez todo bien blando, añadir las pasas y   mezclar todo.
4. Untar un molde con mantequilla   y verter la mezcla.    
5. Hornear a 180º unos 30 minutos, hasta que este bien dorado.  Horno precalentado, calor arriba y abajo con aire.   Dejar enfriar.

¡Que te aproveche!

                                                        

Empanada de manzana.

La empanada de manzana es un postre exquisito de la cocina tradicional de Galicia. Se dice que era un alimento consumido por los menos adinerados. La receta de la empanada  de manzana se ha extendido por las cocinas de todo el mundo, es cuando surgen algunas variantes, recetas que se adecuan a las necesidades y paladares de los comensales. Lo básico es que la masa  sea muy fina. Es muy sencilla, se hace rápidamente y siempre es un éxito.

Ingredientes: 225 grs de harina de fuerza (o de panadería). 50 gr de azúcar molido (glas). 75 grs de manteca de cerdo o mantequilla. 1 huevo. 2 cucharadas de leche templada. 1/2 cucharaita de canela. 1 cucharadita de levadura de repostería. Manzanas reinetas  o tabardilla (las que admita). Azúcar. Trozos de mantequilla.Un huevo batido para pintar. Anís de botella. (Digo de botella porque  es más suave).

Preparación:

1. Con la harina mezclada con la levadura  formar  un circulo y en el centro,  poner  los demás ingredientes y amasar todo bien (podéis utilizar las varillas de amasar). Dejar reposar media hora en un sitio cálido.
2. Precalentar el horno 200º.
3. Enharinar la superficie de trabajo. Dividir la masa en dos partes y estirar una (cuanto  mas fina mejor). 
4. Colocar  encima de un papel de horno (engrasado con mantequilla. Distribuir manzana por encima (cortadas   en medias lunas finas). Poner trozos de mantequilla y espolvorear con azúcar. Estirar la otra  mitad de masa y cubrir la empanada. Cerrar los bordes y pincelar con huevo.
5. Salpicar con unas gotitas de anís y volver a espolvorear con azúcar.
6. Hornear 200º calor arriba y abajo (con aire), hasta que este bien dorada. Dejar  enfriar.

¡Que te aproveche!

Bizcocho sabio.

Este bizcocho sabio nos ha encantado,  hay que probarlo, así que hay que poner las manos en la masa y probar la receta. Ya que tenéis  el fin de semana por delante, podréis dedicar ese ratito a elaborar este rico bizcocho sabio, para nosotros es bastante diferente de los que hemos probado hasta el momento, y nos parece muy tentador, os aseguro que os sabrá a poco y en cuanto os deis cuenta, lo estaréis preparando de nuevo  ¿tomáis nota?.

Ingredientes: 8 yemas de huevo. 8 claras a punto de nieve. 1 litro de leche tibia. 250 grs de mantequilla derretida y fría. 280 grs de azúcar. 225 grs de harina. Ralladura de un limón. 2 cucharadas de esencia de vainilla. Azúcar glas para espolvorar.

Preparación:

1. Batir  las yemas con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que se vuelva una crema espumosa.  Añadir la mantequilla, la leche y por último la harina y la ralladura del limón. Mezclar  bien y agregar  las claras con movimientos envolventes. Volcar  la mezcla  en un molde cuadrado o rectangular hondo untando de mantequilla y espolvoreado de harina. Comprobareis  que la masa es liquida, por eso el nombre de sabio pues a la hora de cocer se formaran tres bases.
2.  Hornear,  horno precalentado a 180º durante 10 minutos y luego a 160º  durante 50 minutos más. (Comprobar  que está cocido pinchando en el centro con un palillo, si este sale limpio, el pastel está en su punto) Dejar enfriar por completo, cortar en porciones y servir. Espolvorear con azúcar glas.

¡Que te aproveche!

Fondue de frutas frescas.

El recurso del melocotón, la piña u otras frutas en conserva  para preparar un postre rápido está desgastado, hay muchas posibilidades de ofrecer un postre recién hecho, con fruta  fresca y algo de fondo de despensa podemos elaborar el último plato del menú haciéndolo llamativo, goloso, nutritivo y delicioso, a ver qué os parecen este  fondue de frutas frescas.

Ingredientes: Frutas frescas cortadas en trozos. Brochetas. 300 grs de chocolate de repostería. 150 ml de nata de montar. Unas gotas de esencia  vainilla.

Preparación:

1. Poner la nata a hervir,  retirar del fuego e ir incorporándole  el chocolate en trozos y removiendo con unas varillas hasta que os quede una crema bien fina. Mezclar las gotas de vainilla y remover.
2. Lo ideal seria poner el chocolate ya preparado en un fondue para mantenerlo caliente. 
3. Pinchar la fruta con una brocheta y....................

¡Que te aproveche!

Tulipanes rojos.

Tulipanes rojos, una idea para disfrutar de la fruta fresca y de dar color a la mesa, os dejo con su explicación, los ingredientes son sólo dos, las uvas y las fresas, además de unos palitos o brochetas  para su presentación.
Un centro para la mesa combinándolos con otra fruta como las uvas. Nos quedará un centro muy colorido y original. No tiene nada de ciencia tan sólo hacer cuatro cortes a las fresas (no llegar hasta el final) y les clavamos el palito, por último le añadimos las uvas.

Un truco para que queden bien rectos es poner dentro del jarrón o florero que vayamos a utilizar, un trozo de espuma (yo utilice una clementina)  y luego clavamos los palitos ahí, así no se moverán.

¡Que te aproveche!

Milhojas de fresas y mascarpone.

Unas  milhojas de fresas y mascarpone es un postre fácil de hacer, además es poco el tiempo que precisa para su elaboración, salvo el tiempo de precalentar el horno, hornear y dejar enfriar, es lo que más tiempo va a necesitar. Por lo demás, en diez minutos podrás servir a tus comensales un postre fresco, llamativo y delicioso.

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre. Fresas. 150 grs de queso mascarpone. 30 grs de azúcar glas. 35 grs de almendra granillo. Almíbar (en un cazo  hacer  un almíbar  con un poco de agua, azúcar y unas gotas de vainilla). 

Preparación:

1. Precalentar  el horno a 200º . Extender  el hojaldre en la mesa de trabajo y pintarlo por los dos lados con almíbar, pincharlo  con un tenedor. Cortar  ocho rectángulos de hojaldre y ponerlos  en la bandeja del horno (utilizar el papel que trae el hojaldre para poner encima de la bandeja). Cuando el horno esté a la temperatura precisa, introducir  la bandeja y hornear durante 15 minutos aproximadamente, hasta que esté dorado y crujiente.
2. Mientras se hace el hojaldre, poner  una sartén al fuego, sin engrasar, y tostar  las almendras a temperatura moderada, moviéndolas para que se doren de forma homogénea. Dejar  enfriar, tanto las almendras como el hojaldre cuando esté hecho (sobre una rejilla). Apastar un poco el hojaldre (si es que os  subió  mucho).
3. Mezclar  el mascarpone con el azúcar y la almendra, podéis  aligerar el mascarpone si es muy denso, con un par de cucharadas de yogur o nata (yo utilice una cucharada de yogur). Poner  esta farsa en una manga o pistola de repostería  con una boquilla ancha para que deje pasar la almendra.
4. En una base e hojaldre poner las fresas (cortadas en rodajas)  en el centro y el macarpone en los laterales. 
5. Colocar  la otra lámina de hojaldre para cubrir y decorar  con mascarpone, una  fresa de decoración, y azúcar glas si lo deseáis.

¡Que te aproveche!

Regalitos de manzana con zumo de naranja.

Hoy me apetecía hacerle un regalo a mis comensales y  esta ocasión he  utilizado la pasta filo, generalmente tengo  de fondo de despensa una o dos masas de repostería diferentes, que fácilmente te  solucionan la elaboración de un postre rápido y rico.  Para esta estación  que podemos degustar los postres  calientes, os animo a que probéis estos regalitos de manzana con zumo de naranja aunque a este dulce también le van muy bien la canela  vosotros decidís.

Ingredientes: 6 laminas de pasta filo. 2 manzanas. 50 grs  nueces peladas (reservar 4 mitades). 15 ml de zumo de naranja natural. Azúcar glas. 2 cucharas de mantequilla. 1 cuchara de azúcar.

Preparación: 

1. Pelar las manzanas y cortarlas a la mitad. Quitarle el corazón y cortarlas en 1/2 lunas.
2. Poner en un cazo la manzana con una cuchara de mantequilla, 1 cuchara de azúcar  y el zumo de naranja y cocinar. durante 5 minutos. Añadirle las nueces remover bien y reservar.
3. Precalentar el horno 200º.
4.  Extender 3 láminas de pasta filo en una superficie lisa, cotar por la mitad (cortar a cada mitad una tira de 2 cm para hacer el lazo)y colocar manzana encima (repartir pues haréis cuatro). Ir doblando el paquete y pincelandolo con la otra cuchara de mantequilla(derretida). Coger la tira que cotasteis  y torcerla por la mitad, colocar encima del paquete con la mitad de la nuez  encima. Ir separando  las laminas de la tira y darle forma de lazo. Pincelar con mantequilla.
5. Poner sobre una bandeja de horno. Espolvorear con azúcar glas.
6. Hacer  lo mismo con las tres laminas de masa restante.
7. Hornear 200º unos 12-15 minutos.

¡Que te aproveche!

Gitanitos.

Muchos recordaréis, igual que yo, unos pastelitos similares a los que podéis ver en la imagen superior, se conocen como  Gitanitos, son pequeños brazos de gitano o rollitos de bizcocho rellenos de chocolate y con cobertura, también de chocolate.  Seguro que os van a encantar, sólo hay que verlos y ver los ingredientes necesarios para hacerlos, unos pastelitos de chocolate caseros ante los que nos vamos a rendir. Tenéis  el fin de semana por delante para hacerlos, así que a tomar nota de los ingredientes necesarios para hacer estos pastelitos de chocolate, y a ponernos el delantal.

Ingredientes:

 Bizcocho

4 huevos.  125 grs  de harina. 125 grs de azúcar. una pizca de sal.

Trufa

200 ml de nata líquida para montar. 200 grs de chocolate de cobertura.100 grs  de azúcar glas.

Cobertura

240 grs  de chocolate de cobertura. 70 grs de mantequilla.  2 cucharadas de leche o nata. Fideos de chocolate.

Preparación:

Bizcocho

1. Precalentar el horno a 150º   con ventilador. En un bol montar  los huevos con el azúcar hasta que tripliquen el volumen, debe quedar bien esponjoso. Añadir  la harina tamizada, mezclar  con cuidado para que los huevos no bajen, añadir la pizca de sal, mezclar y verter  en la bandeja.  Para que me quede bien enrollado y no se rompa el bizcocho, lo primero es forrar la bandeja con papel de horno, es mejor el papel especial para hornear. Lo mojáis  y con cuidado de no romperlo lo apretáis con la mano, hasta arrugarlo completamente.  Lo ponéis  en la bandeja, hecho de esta forma el papel se adapta perfectamente a las esquinas, secar  el exceso de agua con un papel de cocina.Hornear  a 150º  durante 10 minutos.
2. Extender  el paño húmedo sobre la mesa y encima poner papel film, nada más salir del horno poner  el bizcocho boca abajo sobre el paño y el film (con el papel de hornear hacia arriba), lo quitáis  con cuidado,  enrolláis el bizcocho con la ayuda del paño y el plástico, hay que enrollar todo a la vez, el bizcocho, el film y el paño, como si en vez de tres cosas fuese sólo una, así no se pegará sobre sí mismo. Lo dejáis  envuelto hasta que se enfríe. Luego sólo hay que desenrollar y rellenar. Una vez relleno, lo envolvéis  con papel film de cocina y lo dejáis  en el frigorífico unas horas o en el congelador un buen rato. 

Trufa

1. Poner la nata en un cazo al fuego y retirar del fuego en cuanto rompa a hervir, añadir el chocolate troceado, remover hasta que se haya fundido completamente, poner  el azúcar, mezclar bien y dejar  enfriar, cuanto más frío esté mejor quedará montada la trufa.
2. Una vez que la trufa esté bien fría, la ponéis  en un bol y con la batidora de varillas la montáis, unos 3 minutos más o menos y la tendréis lista.
3. Desenrollar  el bizcocho y cubrir  con la trufa, volver  a enrollar, y envolver  con papel film, introducir  en el frigorífico unas horas o en el congelador un 1 hora más o menos, si lo dejáis más no pasa nada,. Luego quitar  el plástico,  cortáis  en porciones, y cubrir  con la cobertura.
4. Para que salgan diez, yo lo hago con la bandeja del horno, la mía es de 42×33 cm, una vez lo desmoldo lo corto por la mitad a lo largo, así quedan dos tiras de unos 21×16 cm aproximadamente. Antes de poner la cobertura corto cinco porciones de cada tronquito.

Cobertura

1. Poner los tres ingredientes al fuego, muy bajo, hasta que el chocolate esté derretido, remover para que quede todo bien integrado y el chocolate quede cremoso y brillante, sin grumos. Apagar el fuego. 
2. Debe estar caliente o templado cuando lo uséis , si está frío volver a calentarlo unos instantes para que el chocolate vuelva a estar bien ligero y así poder cubrir perfectamente los gitanitos.
3. Bañar los pastelitos con chocolate, dejar que escurran el exceso sobre una rejilla.Espolvorear con fideos de chocolate y dejar en el frigorífico para que se enfríe y endurezca la cobertura. Si los comemos dejándolos unos instantes a temperatura ambiente estarán mucho más buenos.

¡Que te aproveche!

Especial San Valentin, coulant de chocolate

¿Verdad? ¿Mentira? es que los denominados afrodisíacos actúan como placebo, quienes toman estos alimentos convencidos de su eficacia, ven resultados. Qué decir del coulant  de chocolate, nunca falla ante un paladar goloso y dispuesto al disfrute.

Ingredientes: 5 o 6 huevos (294 gramos) . 150 grs  de azúcar glas.  200 grs  de mantequilla.  110 grs de harina floja.  220 grs de chocolate negro (también se puede hacer con chocolate con leche). 5 grs de cacao en polvo. 3 grs  de canela o cardamomo (opcional). 1,5 grs de sal.

Preparación;

1. Mezclar  la mantequilla pomada con el azúcar hasta que blanquee, añadir  los huevos y seguir batiendo. Agregar  entonces la harina y la especia elegida, batir  hasta que ligue e incorporar  entonces el chocolate fundido, el cacao en polvo y la sal.
2. Mezclar  bien todos los ingredientes y a continuación repartir   la masa de coulant en los moldes, podéis  utilizar moldes de flan o ramequines  previamente untados con mantequilla, a no ser que sean de silicona.  Podéis  hacer más cantidad y conservar los coulants de chocolate varias semanas en el congelador. Cuando os  apetezca disfrutar de uno de los mejores postres, lo tendrás listo en unos minutos.
3. Para cocer el coulant no es necesario descongelarlo, precalentar  el horno a 180º  y cuando haya tomado la temperatura, introducir   los moldes durante 16 minutos contados, así lograreis  que se cueza la parte exterior mientras que al interior sólo le dará tiempo a descongelarse y calentarse, obteniendo esa deliciosa crema de chocolate caliente junto al bizcocho.
4. En casos de querer prepararlo al instante, el tiempo de cocción deberá reducirse a unos 10-12  minutos, el resultado será el mismo siempre que lo hagáis en el horno convencional.
5. El resultado sera bizcocho caliente con corazón de chocolate fundido. Dejar templar un poco y desmoldar. Servir templado.
6. Decorar con azúcar glas.

¡Que te aproveche!

Dulce de merengue y naranja.

El hojaldre de merengue y naranja, es un postre delicioso con el que tus comensales se sentirán los reyes de la mesa, agradecerán tu dedicación en la cocina para sorprenderles con tan sugerente postre. Lo bueno es que el dulce  de merengue y naranja es muy fácil de hacer, tampoco es necesario mucho tiempo para ello. Si tenéis  invitados, lo ideal es que tengáis todos los ingredientes preparados (hojaldre horneado y merengue  listo y guardado en el frigo), a la hora de servir el postre sólo necesitéis  unos minutos.

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre fresco. 1 huevo. 4-5 naranjas. 4 claras de huevo. 100 grs  de azúcar (se puede variar si se quiere más o menos dulce). una pizca de sal. Canela (opcional)  y menta fresca.

Preparación:

1. Precalentar  el horno a 200º . Extender  el hojaldre en la mesa de trabajo ligeramente enharinada o sobre papel vegetal, y cortarla en rectángulos o círculos, como prefiráis, sacando las unidades necesarias. Podéis hacerlo con un cuchillo o con un corta pastas. Cubrir la bandeja del horno con una lámina de teflón o papel de hornear (utilizar el mismo papel que trae la lamina de hojaldre) y colocar  las porciones de hojaldre.
2. Pinchar  la masa con un tenedor tres o cuatro veces y a continuación pintarla con el huevo batido. Hornear  el hojaldre durante 10 o 12 minutos, hasta que haya subido y esté dorado. Retirar  del horno y dejar  enfriar sobre una rejilla.
3. Montar  las claras a punto de nieve, añadiendo una pizca de sal, cuando haga puntas empezar  a añadir el azúcar mientras continuáis batiendo para obtener el merengue (dedicarle tiempo y os saldra bien). Antes de incorporar todo, ir  probando para ver cuando está a vuestro gusto en cuanto al dulzor.
4. Pelar  a lo vivo las naranjas (retirando todo el alvedo e incluso la fina piel de la fruta) y después cortar  los gajos, sin coger la piel de cada uno de ellos, la degustación será más agradable en este postre.
5. El Hojaldre de merengue y naranja hay que montarlo en el momento de servir para que la masa no se humedezca. Cortar  la parte superior del hojaldre como si fuera una tapa, retirar  un poco de las hojas laminadas del interior del hojaldre o sencillamente empujarlas un poco hacia abajo. Rellenar (serviros de una cuchara)  el hojaldre con el merengue, a continuación colocar  los gajos de naranja, espolvorear  canela u otro  al gusto y terminar  decorando con unas hojas de menta fresca que acompañan muy bien a este cítrico.

¡Que te aproveche!

Rosquillas de hojaldre.

Hay muchas formas que se le pueden dar al hojaldre para hornearlo simplemente endulzando y disfrutarlo sólo o acompañado con  frutas, cremas, etc. Hoy vamos  hacer rosquillas  de hojaldre,una preparación que gustará sobre todo a los más pequeños de la casa, pero que también será una buena forma de sorprender a los invitados.

Ingredientes: 2 laminas de hojalde fresco. Una cucharada de mantequilla derretida. Una medida de agua (yo utilice 10 cl). La misma medida de azúcar. La misma medida de anís (si es anís en botella, no os preocupéis  pues no leda mucho sabor) o miel. Azúcar para espolvorar.

Preparación:

1. Estirar una lamina  de hojaldre, pincelar con la mantequilla y extender  la otra lamina encima. (Dejar el papel que trae el hojaldre, servirá para hornear las rosquillas). Con un aro redondo (yo utilice el  tapón de la botella de leche)  vais cortando el hojaldre (aprovechar bien el hojaldre, arrimado bien un cote al otro) y poniéndolo sobre el papel de hornear en una bandeja para el horno.
2. Precalentar el horno 220º, calor arriba y abajo con aire.
3. Con otro aro más pequeño (yo utilice un tapón de una botella de refresco) cortáis el hojaldre del medio (aprovechar estos cortes pequeños también para hornear).
4. Meter en el horno y hornear hasta que estén bien doradas. (Tendréis que preparar en dos bandejas, para que no vayan muy juntas unas de otras).
5. En un cazo poner el agua, azúcar y anís o miel y formar el almíbar. Cocinar 10 minutos sin dejar de remover. Dejar enfriar. Mojar las rosquillas en el almíbar (vuelta y vuelta, ayudaros también con una cuchara para bañarlas bien).
6. Poner sobre una bandeja y espolvorear con azúcar.

¡Que te aproveche!

Magdalenas rellenas de chocolate.

Seguramente habréis probado varias recetas de magdalenas, hay muchas fórmulas para hacer la masa. Muchas de ellas son válidas para hacer las magdalenas rellenas de chocolate, es interesante que la masa sea densa, y que ésta haya reposado, para esta ocasión he  utilizado la receta de magdalenas de Xavier Barriga porque son unas de las que más gustan a todos, así que probadlas, el éxito está garantizado.

Ingredientes: 125 grs  de huevos (dos grandes). 175 grs de azúcar. 60 grs  de leche. 190 ml de aceite de girasol. 210 grs de harina de repostería. 5 grs de levadura (levadura de repostería). Extracto de vainilla.  Una pizca de sal.

Relleno de chocolate: 115rs de chocolate repostería (fondant). 25 grs de nata.

Preparación:

1. Poner  en un cuenco los huevos y el azúcar y batir  con las varillas hasta que espumen y hayan aumentado su volumen. Incorporar  el aceite, la leche y volver  a batir hasta que se integren los ingredientes.
2. A continuación añadir  harina con la levadura tamizada, el extracto de vainilla y la pizca de sal, batir  de nuevo hasta conseguir una masa homogénea y fina, entonces continuar  batiendo a mayor velocidad dos minutos más. Cubrir  la masa con film transparente y reservar  en el frigorífico durante una hora o si lo deseais, mientras preparáis el ganache de chocolate.
3. Preparar el chocolate del relleno, trocearlo y ponerlo en un recipiente que pueda ir al microondas, añadir  la nata y calentar  durante un minuto aproximadamente. Al retirarlo del microondas no debe estar totalmente fundido, se corre el riesgo de que se queme, pero sencillamente batiendo con una espátula obtendréis  el ganache. De todas formas, también podéis  fundirlo al baño maría. 
4. Poner  las cápsulas de papel para las magdalenas en moldes rígidos, así mantendrán una forma bonita. Para verter la masa podéis utilizar una manga pastelera, una jarra de repostería o una cuchara grande. Antes, precalentar  el horno a 250º  con calor arriba y abajo.
5. Llenar  dos cuartas partes de las cápsulas con la masa de las magdalenas, a continuación poner  en el centro una cuchara (de postre)  de ganache y verter  de nuevo una cuarta parte de masa de magdalenas.  Espolvorear  un poco de azúcar en la superficie e introducir  la bandeja en el horno. En este momento bajar  la temperatura a 210º  Hornear  las magdalenas durante 15 minutos o hasta que hayan subido y estén doradas.
6. Retira las magdalenas con chocolate  del horno y dejar  enfriar sobre una rejilla. Un poco de paciencia, después viene el disfrute. 

¡Que te aproveche!

Plátano con almíbar de lima y mascarpone.

Plátano con almíbar de lima y mascarpone, además de ser un postre muy sencillo en el que se incluye fruta fresca,  es un postre refrescante y nutritivo.

Ingredientes: 4 plátanos,.1 lima. 4 cucharas soperas de azúcar. 8 cucharas soperas de agua. 4 cucharas pequeñas  de queso mascarpone.

Preparación:

1. Poner  en un cazo el agua y el azúcar, llevarlo al fuego y cuando rompa a hervir, retirarlo, el azúcar se habrá disuelto. Deja enfriar.
2. Lavar  muy bien la lima y rallar  su piel, incorporar  al almíbar. Exprimir la lima y verter  su zumo también en el recipiente del almíbar, y mezclar  bien.
3. Pelar  los plátanos y cortarlos en finas rodajas, ponerlos  en un recipiente apropiado en el que no queden muy amontonados. Verter sobre ellos el almíbar de lima, cubrir  con film transparente y dejar  macerar en el frigorífico durante una hora aproximadamente.

¡Que te aproveche!

Crepes rellenos de trufa.

Un plato que entra por los ojos sea por la mañana, por la tarde o por la noche. En casa hacemos muchas veces esta receta de crepes, en ocasiones preparo  un buen plato que sirvo en el centro de la mesa. Hoy he preparado un poco de relleno y hemos tomado crepes rellenos de trufa.

Ingredientes: Crepes y crema de trufa. Unas onzas de chocolate.

Preparación: 

1. Hechos lo crepes y montada la trufa, rellenarlos. Derretir un poco de chocolate en el microhondas y verter por encima.

¡Que te aproveche!